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Gâteau au fromage blanc & citron

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Gâteau au fromage blanc & citron

Message par Lauwie* le Sam 22 Sep - 15:53

LE GÂTEAU AU FROMAGE BLANC & CITRON



    Ingrédients :

    800g de fromage blanc en faisselle (20% de MG maxi), 2 citrons, 100g de sucre, 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre, 4 oeufs

    Recette :

    Egoutter le fromage blanc dans une passoire plusieurs heures à l'avance. Préchauffer le four à 180° (th.6). Chemiser le fond d'un moule à savarin (25 cm de diamètre) de papier sulfurisé. Graisser les bords. Laver les citrons & râper les zestes. Presser les citrons. Battre le fromage blanc au fouet avec le sucre. Ajouter le jus, le zeste des citrons, la fécule de pommes de terre & les jaunes d'oeufs. Mélanger. Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter au fromage blanc en soulevant la masse avec une spatule. Verser la pâte dans le moule & le glisser au four. Laisser cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé & doré. Laisser tiédir avant de démouler Servir ce gâteau tiède ou froid mais pas glacé

______________________


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Re: Gâteau au fromage blanc & citron

Message par bikervic le Dim 23 Sep - 15:18

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Re: Gâteau au fromage blanc & citron

Message par florian1299 le Mar 6 Nov - 14:07

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Re: Gâteau au fromage blanc & citron

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