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Terrine de saumon

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Terrine de saumon Empty Terrine de saumon

Message par Lauwie* Mer 29 Aoû - 17:42

TERRINE DE SAUMON


Terrine de saumon Recette-e20347-terrine-de-saumon-et-petits-legumes

    Ingrédients (4 personnes) :

    500g de pavé de saumon, 4 œufs, 40g de crème fraîche, sel & poivre, facultatif : curry, cumin...

    Recette :

    Préchauffer le four à 180° (th.6). Broyer dans un mixeur le poisson sans la peau, la crème & les œufs. Saler, poivrer & ajouter les épices. Rectifier l'assaisonnement. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé & enfourner 20 minutes environ. Sortir la terrine du four & la recouvrir de papier absorbant pour enlever l'eau formée. La laisser refroidir. On peut la déguster tiède ou la filmer & la mettre au frais
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Message par florian1299 Mar 6 Nov - 14:03

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